Domácí makovky

25. září 2014 v 20:37 | Oroniel15 |  Recepty
Minulý týden jsem se v rámci prázdnin a zkoušení nových reeptů v kuchyni pustila do makovek, neboli sladkých rohlíčků s mákem. Zaprášilo se po nich a sklidily všeobecný úspěch, takže jsem den na to pekla další várku :)

Suroviny
400 g hladké mouky
1 balíček vanilkového cukru
40 g cukru
22 g droždí
1 žloutek
70 g másla
180 ml mléka
sůl

Na potření a posypání
1 žloutek
mák

Postup
Droždí rozdrobím do hrníčku, dám trošku vody, sůl a cukr a rozmíchám. Máslo nechám rozpustit. Smíchat těsto - mléko přilévat postupně, těsto by se nemělo lepit (pokud lepí, přidat mouku). Pro ty, kteří budou oddělovat žloutek od bílku - nad hrníčkem rozbít skořápku a žloutek nechat v jedné polovině, z druhé vylít bílek. Potom žloutek přehodit do druhé poloviny - a opakovat, dokud nezbyde jen žloutek.

Troubu roztopit na 180 stupňů C, pečou se cca 15-20 minut (dokud nezhnědnou). Před pečením potřít žloutkem a posypat mákem.

P.S. Pro ty, kteří se zajímají o to, co jí, pár informací k vanilkovému cukru a jak si připravit vlastní opravdový a pravý vanilkový cukr:
ZDE

"Zdravější verzi" přinesu později, až ji vykoumám :)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama